ピンク・スライムの話

ピンク・スライムを知っていますか？それは、かつてはドッグフードや調理用油にしか使われなかった切り落とし肉が、殺菌のためアンモニア処理され、水増し用の材料として多くのひき肉に混ぜられたものです。これらは、ファストフードのハンバーグはもちろんのこと、アメリカではスーパーの店頭に並ぶ牛肉にも混ぜられ、給食にも使われているそうです。これらが入った肉は腐らないと言われています。しかも、農務省は、これらを表示する義務はないとしているそうです。いやあ、セシウムも怖いですが、このピンク・スライムも怖いですね。こういうのを発展とか進歩とか言うのでしょうか。

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